АССОРТИМЕНТ

Альтер Микс, 500 гр

В наличии
Артикул : 
СМИ911

Абсолютный аналог "Альбуфиксу"! Расход в 2 раза меньше! Стойкость и взбиваемость выше! Цена ниже!
Состав: Сахарная пудра, яичный белок, регулятор кислотности - лимонная кислота, загуститель - ксантановая камедь, ароматизатор "Ваниль".

Таблица для расчета расхода Альтер-микс пройдите по ссылке и получите готовый расчет!

Используется для приготовления десертов, в рецептуре которых присутствует яичный белок и отсутствует термо-обработка сырого белка.
Благодаря сухому белку, сырой успешно заменяется, что гарантирует полную безопасность для всех, кому предстоит есть десерт. 
С сухим белком готовят сахарную глазурь, помадку, айсинг для декорирования печенья, торты "птичье молоко" и прочие десерты.
Белок в сухом виде имеет более повышенную взбиваемость и стойкость пены.  
Производитель Россия.
Срок годности - 12 месяцев

449,00 ₽
Цена за 500 гр
-+
Сладкий Бутик Контакты:
Адрес: Электролитный проезд, д. 10, стр.51 115230 Москва,
Телефон:+7 (926) 699-799-3 , Электронная почта: sladbutik@yandex.ru