АССОРТИМЕНТ

Мастика для торта

Мастика – это кондитерская паста, которую используют для покрытия и украшения тортов и другой выпечки. Мастика превратит десерт в настоящее произведение искусства. С помощью нее на торте расцветут, как живые, цветы или заживут мультяшной жизнью герои любимой сказки, точь-в-точь как с картинки. С готовой мастики можно сделать обтяжку готового кондитерского изделия. Основу мастики для торта составляет сахарная пудра, но добавкой служат другие компоненты:

  • шоколад;
  • маршмеллоу;
  • желатин;
  • марципан;
  • молоко;
  • крахмал.

Мастику можно приготовить самостоятельно или приобрести в нашем интернет-магазине «Сладкий бутик».

Виды мастики и их особенности

  1. Желатиновая паста, из нее можно сделать плотные и устойчивые декоративные элементы. Единственный недостаток: быстро сохнет, а в процесс лепки фигурки могут крошиться или ломаться. Для покрытия тортов лучше использовать другой материал – менее твердый и плотный.
  2. Молочная мастика изготавливается из сухого или сгущенного молока. Она мягкая и эластичная, долго сохнет. Поэтому имеет универсальное применение: для обтяжки тортов и создания декора. Имеет мягкий и приятный вкус.
  3. Шоколадная паста отличается пластичностью. Она хорошо сохнет. Фигурки из такой мастики будут быстро сохнуть и не крошиться.
  4. Мастика из воздушного зефира – маршмеллоу получается мягкой, пластичной, легко поддается лепке. Она универсальна: подходит для лепки разнообразных фигурок и обтяжки торта. При добавлении желатина получается идеальная для лепки консистенция.

Сладкое качество и цветовая палитра

Готовая паста отечественного, турецкого и итальянского производства представлена в магазине «Сладкий бутик». Ассортимент включает белую (базовую) и цветную сахарную пасту.

Эластичная мастика подойдет профессионалам и начинающим мастерам. Материал отличается всеми необходимыми качествами:

  • однородная консистенция;
  • не крошится и хорошо тянется;
  • кроме широкой вкусовой палитры есть мастика с нейтральным вкусом.

Исходя из целевого предназначения, есть мастика:

  • для лепки изделий;
  • для обтяжки тортов;
  • универсальная.

Пусть ваши самые креативные сладкие идеи воплотятся в жизнь с помощью нашей мастики для тортов и вызовут у гостей фонтан эмоций и всплеск вкусовых ощущений.

Сладкий Бутик Контакты:
Адрес: Электролитный проезд, д. 10, стр.51 115230 Москва,
Телефон:+7 (926) 699-799-3 , Электронная почта: sladbutik@yandex.ru